Специализированные здания (грибные фермы), созданные для круглогодичного выращивания грибов (шампиньоны, вешенки и др.) в контролируемых условиях.
Сфера:Сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, производство продуктов питания.
Особенности проектирования:- Полная герметичность и термоизоляция для поддержания строгого микроклимата (температура, влажность, CO₂).
- Потоки воздуха с фильтрацией (HEPA) для исключения заражений.
- Специальные стеллажи для субстратных блоков, системы полива и увлажнения.
- Автоматизированное управление климатом, освещением (фотопериод).
- Зоны для подготовки субстрата, инкубации, плодоношения, сбора и упаковки.
Особенности строительства:- Каркасные конструкции с высококачественным утеплителем и пароизоляцией.
- Заливка полов с уклоном для слива воды и лёгкой санитарной обработки.
- Монтаж сложного климатического оборудования (чиллеры, парогенераторы, вентиляционные установки).
- Обязательное наличие резервных систем (генераторы, аварийное питание).
- Сроки – 6–14 месяцев.